今日のおやつ日記


	失敗も成功も手抜きも　ありのままを。

１１月３０日（金）

ロールケーキ

卵２個で天板スポンジを焼いて。
切れ目を入れて、シロップ塗って、
苺ジャムを塗って、生クリームを塗って、
巻き巻き。

１１月２８日（水）

タルトタタン

いろんな作り方があるのですが、
今回は、林檎を一度煮て、
カラメルを作って、
底が抜けないケーキ型に、
カラメルと林檎を入れて、
パイ生地を被せて、200度で20分焼きました。
別で焼いたパイ生地を底生地にする方法の方が、
パイ生地がサクサクかなぁ

１１月２７日（火）

マルセイバターサンド

生協の注文であったので、
思わず買ってしまいました。

１１月２６日（月）

キャラメルシフォン

キャラメルパウダーを買ったので、
シフォンの中に混ぜてみました。
薄力粉を10ｇ減らして、
キャラメルパウダーを10ｇプラス。
香りはほのかにキャラメルっぽいかな。
もう少しキャラメルパウダーの量を
増やした方が良さそうです。
お湯で溶いて、ソースとして少し添えました。

１１月２４日（土）

葵餅

昨日、徳川美術館に行ってきました。
そのお土産。
何を買おうか迷ったのだけど、
やはり「葵の御紋」がついた物がよろしいかと。
中味は、大豆や胡桃の入った蕨餅でした。
普通のお饅頭を想像していたので、
ちょっと驚き。
でも、食べだすと止まらない美味しさです。

１１月２１日（水）

寒い日になるよ～
と、天気予報が言っていたので、
コトコトと作るぜんざいを。
作るのも食べるのも温か。

１１月２０日（火）

手のひらサイズの小さな南瓜。
生協で見つけたのですが、
今回のは、とても小さかったので、
レシピの半量で作りました。
どんぶりに入れて、湯煎しました。

１１月１６日（金）

長男が帰って来るので、
彼の好きなクラフティを焼きました。
右は持って帰れるように
紙製パウンド型で。
下準備は同じように。

１１月１５日（木）

アーモンドフロランタン

何だか最近作るものは、
生地を袋に入れて休ませて、
麺棒で伸ばすものが多いような気が…

１１月１３日（火）

エール・エルのワッフル。

１１月１０日（土）

栗きんとん４種類

左から
満天星一休、信玄堂、七福、松月堂。
全部味が違いますよ。
好みも分かれるとこでしょうね。

１１月　９日（金）

栗きんとんを求めて、中津川へ。
観光案内所で、
消費期限が短くて地元でしか買えない、
と言われて買った
栗粉餅であります。
え～と…帰ってから調べたら、
通販でも販売してるんだけど…
でもいいんです。
美味しかったから！

１１月　７日（水）

シブーストを作るのは、何年ぶり？
と言うくらい久々。
製菓材料店で百円ライターを利用した
バーナーを買ったので、
それを使って表面のグラニュー糖を焦がして、
アメ状にしてみました。
百円ライターのガスが半分なくなったわ…
火力はやっぱり百円ライター。

１１月　５日（月）

プレーンなシフォンは、
久しぶりかも。

１１月　１日（木）

林檎も美味しい季節になってきました。