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| 失敗も成功も手抜きも ありのままを。 |
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| １０月３１日（水） | 
ジェラールミュロのモンブラン |
名古屋へ出掛けたので、
デパ地下でスイーツを物色。 散々悩んで、 季節的にもモンブランを。 ケーキの種類を変えようかとも思ったのだけど、 自分が食べたいものを 食べられない可能性も出てくるので、 全部一緒にしちゃいました。 |
| １０月３０日（火） | 
ＮＹチーズケーキ |
明日名古屋で友人に会うので、
お土産用に。 ラッピングケースに入らない分の両端を 切り取ったので、 それが本日のおやつ。 |
| １０月２９日（月） | 
ヨーグルト |
パイナップルを乗せて。
チョコも掛けて。 |
| １０月２７日（土） | 
蕎麦饅頭 |
近所の和菓子屋さんのお饅頭。
餡子がとても美味しいのです。 突然次男が「買ってきてやる」と言ってくれて。 代金は私が出したのですが。 |
| １０月２６日（金） | 
ういろう小餅 |
長女修学旅行土産、第何弾？
これも美味しかったわ♪ 山口銘菓だそうですよ。 |
| １０月２４日（水） | 
ガトーバスク |
前回はケーキ型で作ったのだけど、
今回はタルト型で。 これは、タルトの部類に入れていいのかな。 |
| １０月２２日（月） | 
マロンロールケーキ |
栗系が続きますなぁ |
| １０月１８日（木） | 
林檎のクラフティ |
林檎を沢山頂きました。
オーブンＯＫのガラス容器で、 御近所の友人に差し入れ。 クラフティは好き嫌いが分かれるので、 どうしたものかとも思ったのだけど、 まぁいいや、と押し付けてきちゃった。 容器は後日返してね。 しかも、 我家用も一緒に一度に焼こうと オーブン２段使って焼いたら、 生地が予想以上に膨らんで、 下の天板に乗せていた友人用クラフティが、 上の天板にくっ付いちゃった。 なので、ちょっと見栄えが… 粉砂糖で誤魔化してみたけど、 誤魔化しきれなかった。 これも、まぁいいや。 上の天板で焼いた我家用は、 火の通りが優しかったせいか、綺麗に焼けた。 …まぁいいか… |
| １０月１７日（水） | 
モンブラン |
先日のと同じです。
実は、栗きんとんを作った日に 栗の渋皮煮第二弾も作っていたので、 そちらの味見も兼ねて。 |
| １０月１５日（月） | 
栗きんとん |
皮付きの生栗の出回るシーズンは短いので、
店頭から無くなっちゃう前に、 栗きんとんを作らねば。 ＴＶで栗きんとんを作っているお店を 紹介していた時に、 鍋についたコゲが美味い、と言っていたのです。 実際には焦げないのだけど。 手作りでしか味わえない味でありますな。 |
| １０月１４日（日） | 
チョコもみじ饅頭 |
長女の修学旅行土産。
第三弾。 |
| １０月１２日（金） | 
揚げ饅頭 |
先週食べた長女のお土産のもみじ饅頭。
半分を残しておいて、 ホットケーキミックスで衣を作り、 揚げました。 揚げたては特に美味い。 温かい餡子は幸せなほど美味い。 |
| １０月１１日（木） | 
モンブラン |
マドレーヌ風の生地を薄めに焼いて、
モカクリーム（100ｇ）を絞って、 中に栗の渋皮煮を入れて、 上にマロンクリーム（300ｇ）を絞って。 栗の渋皮煮を乗せて。 なので、クリームがたっぷりです。 栗の渋皮煮は大きいので半分に切って使用しました。 |
| １０月１０日（水） | 
一週餅 |
薔薇、甘柿
今月も生協で購入。 容器にＵＲＬが書いてありました。 ここの商品。 今月も美味しゅうございました。 |
| １０月 ９日（火） | 
ガトーバスク |
久しぶりの新作挑戦。
しかも、少し手順が多かったり。 どの工程も難しくはないのだけどね。 アーモンドパウダー入りのタルト生地の中に カスタードが入っているイメージ。 生地をケーキ型に抜くのに、 しっかり冷やしていないと 作業がしにくいです。 |
| １０月 ８日（月） | 
梨あん餅 |
長女の修学旅行土産。
秋吉台の辺りって、梨の産地なのかな。 冷やして食べると美味しいです。 （と、お店の人に言われたらしい） そういえば、三年前、 長男も同じものを買ってきていました。 |
| １０月 ５日（金） | 
もみじ饅頭 |
今日、長女が修学旅行から帰ってきました。
そのお土産第一弾。ありがと。 並んだお土産屋さんの何処で買おうか悩んでいたら、 「おまけ付けるよ〜」の声につられて。 「おまけ」はもみじ饅頭単品１個。 嬉しかった、って。 |
| １０月 ４日（木） | 
栗の渋皮煮 |
早くしないと、
スーパーで見かけなくなっちゃう、生栗。 今回は500ｇ。 鬼皮を向いたり、スジを取ったり、 手間の掛かるヤツですが、秋の味ですよね。 火を弱めるのが遅くなって、ボコボコ沸かしてしまい、 いくつか割れて粉々になってしまった。 |
| １０月 ２日（火） | 
恐竜大陸人形焼 |
夏に行った「恐竜大陸」のお土産。
今頃、登場であります。 人形焼と言っても、 人形の形はしていませんが。 中味はカスタードクリーム。 |
| １０月 １日（月） | 
マフィン |
プレーン生地に、
小さくした胡桃を混ぜ込み、 生地の上にも、半分に割った胡桃を乗せました。 |
