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| 失敗も成功も手抜きも ありのままを。 |
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| ７月３１日（火） | 
メロン |
渥美半島までドライブ。
メインな目的は田原市博物館で行われている 「須田剋太展」なのだけど。 お土産に名産のメロンを買って。 |
| ７月３０日（月） | 
ヨーグルト |
キウイを乗せて チョコシロップを掛けて。 |
| ７月２７日（金） | 
林檎ジュースゼリー |
アガーを使って林檎ジュースゼリー。
ゴールデンキウイも添えました。 アガーって、10ｇで約500ccを固めるのね。 基本の配分を覚えれば、 ゼラチンと同様に使えそう。 ダマになりやすいから 最初に砂糖と混ぜるのは忘れずに。 |
| ７月２５日（水） | 
チョコチップクッキー |
クッキーを焼くのは久しぶり。
気温が高いので、 バターもすぐに柔らかくなります。 夏場にバターを使うものは、 作りやすくなるものと、作りにくくなるものがありますね。 チョコチップは量らなかったので、 適当だったのですが、 少し少なかったかな。 |
| ７月２４日（火） | 
ババロア |
今回は型抜きせずに、
上からジャムシロップをかけて。 |
| ７月２３日（月） | 
冷やしぜんざい |
今回は白玉を真ん丸に丸めました。
抹茶に砂糖を加え、 お湯で溶いて、抹茶シロップ風に。 |
| ７月２２日（日） | 
松平まんじゅう |
頂き物です。 |
| ７月２０日（金） | 
コーヒーゼリー |
次男に
「プリンとコーヒーゼリー、どっちがいい？」 と訊いて、返ってきた答え。 生クリームは使い残しを 泡立てて絞って冷凍してあったもの。 |
| ７月１８日（水） | 
ロールケーキ |
乾燥クランベリーをラム酒に漬けて
生クリームと共に巻き込みました。 |
| ７月１７日（火） | 
ヨーグルト＆栗 |
栗の甘露煮を刻んで、
トッピングしました。 結構、合います。 |
| ７月１６日（月） | 
ミスド |
長女が遊び出掛けた先で、
買って来てくれたミスド。 しっかり代金は請求されましたが。 |
| ７月１２日（木） | 
ういろう（小豆） |
砂糖…50ｇ、上新粉…100ｇ、浮き粉…30g
水…250cc、茹で小豆250ｇ 眠いので、とりあえず、レシピ配分だけ。 |
| ７月１１日（水） | 
コーヒーシフォン |
| ７月 ９日（月） | 
マドレーヌ |
「拍手」のコメントでマドレーヌが出てきて。
食べたくなっちゃって。 少し涼しいし、今日がチャンス！ レシピの半量で作りました。 |
| ７月 ８日（日） | 
朔日餅 |
生協で買った「朔日餅」
「ついたちもち」と読みます。 「赤福」の朔日餅が有名ですけど、 買いにはいけないし。 別物でも、季節感と言う事で。 |
| ７月 ６日（金） | 
頂き物チョコ |
随分前に頂いたお土産チョコ。 |
| ７月 ５日（木） | 
チェリーのクラフティ |
アメリカンチェリーが少なかったので、
レシピの1/3量で、ちょこっとだけ。 |
| ７月 ４日（水） | 
キウイとチェリーのゼリー |
生の果物を使うので、
今回はアガーを使いました。 アガー4ｇ、砂糖30ｇ、水200ｇ アメリカンチェリーの種を取って、 そこから果汁が出たので、 ちょっとゼリーにも色がついて。 |
| ７月 ２日（月） | 
ムースゼリー |
ぶどう100％ジュースで作りました。
時々質問されるのですが、 このムース部分は、フワフワムースではないのですよ。 ふわふわムースにしたければ、 卵白を泡立てる手間をかけなければなりません。 |
