今日のおやつ日記


	失敗も成功も手抜きも　ありのままを。	前月　次月

　１月３１日（土）

マフィン

どうもイマイチな作が続くマフィン。
もう意地で作ってます。
で、今日のは、なかなか会心の作。
バター60g、砂糖60g、卵１個、牛乳大さじ１、
薄力粉60g、B.P小さじ１
190度で15分。６個分。
パウンドケーキと似たような配合ですが、
我が家はコレでいくのだ。

　１月３０日（金）

マフィン

マフィン、ちょっとハマり中。
今回は、冷蔵庫に残っていた
キャラメルチップスも入れてみました。
山型に膨らまない原因は、
オーブン内に置く位置の問題ではなく、
型に多めに生地を入れた事にあるような気がします。
次回、また実験。
６個分出来ていた生地を
次回は７～８個に分けてみましょう。

　１月２９日（木）

コーヒーシフォン

コッテリバターケーキが多かったので、
カロリー抑え目のシフォンで。
でも生クリームを付けたら変わらないんじゃないの？
まぁいい。
今日のは気泡が多く出来てしまった。
…まぁいいや

　１月２８日（水）

マフィン

以前ふぁんきぃさんに教えていただいたレシピを
少し変えて卵１個で作ってみました。
膨らみ具合も、味も○。
ただ膨らみ方がイビツ。
綺麗な山型で真ん中に割れ目が入ったものは３個。
残り３個は、
真ん中で割れず側面近くで噴出すように割れた。
なぜ？Ｗｈｙ？
火の加減なんだろうか？
レシピをイジったせいなんだろうか？

　１月２７日（火）

アップルパイ

前回は下に敷く皮を薄くして
不評でしたので、
今回は少し厚めに。
元々１枚半しかパイ生地がなかったので
今度は上面の生地が不足。
おまけに面倒がって卵を塗らなかったら
色褪せた淋しい感じになってしまった。
まぁ味には変わりないか。
煮林檎好きなＳＹＯの酷評が怖い。

　１月２６日（月）

フォンダンショコラ

前回、紙型で作った時がイマイチだったので
再度挑戦です。
完璧！
冷めるとチョコがドロっとなるのも
電子レンジで少し加熱すると
トロトロチョコになることも確認。
砂糖の量も減らして作ってみても支障なし。
紙型で作れば、下準備もいらない事も確認。
（下準備しなくても取り出せる）
レシピを正式ＵＰに向けて編集中です。

　１月２３日（金）

雪苺姫

今月２度目の雪苺姫。
つまり名古屋に行ったのですね。
専門学校時代の友人と久しぶりに会って、
食事して、お喋りして。
そんな楽しい時間の過ぎるのは早いものです。
本日のお食事

　１月２２日（木）

今川焼き

電子レンジで加熱する冷凍食品です。
栗入りもあるのだけど、
私が好きなのは、粒餡のみ入ったヤツ。
栗が好きだからと言って、
何にでも入っていれば嬉しいというわけではないのだな。

　１月２１日（水）

林檎のクラフティ

午前中、出掛ける用事があったので、
簡単に作れるクラフティにしました。
ちょっと調子が悪くて、お腹も辛い。
昨日作ったダリオールが余っていたのだけど
飽きてしまったので、
御近所の友人に押し付けてきた。

　１月２０日（火）

ダリオールショコラ

昨日と同じモノをマフィン紙型で作ってみました。
大丈夫そうです。
紙型から抜く事も出来ますが、
プレゼント用には、このままの方が安定して
崩れにくいと思いますね。
表面側面は焼けているけれど、
中身がドロッとしているので衝撃に弱そう。
そうそ、昨日のヤツ、
冷めたら、チョコがトロ～リからドロリになっていました。
流れ出す一歩手前な感じ。
今回、紙型なので早く焼けるかな？と思って、
焼き時間を１分短くしたら焼き不足。
冷めたのも考慮して２分焼き足したら、少し焼きすぎ。
このあたりが実に微妙。

　１月１９日（月）

ダリオールショコラ

初めて挑戦のお菓子です。
フォークを入れると、中からチョコがトロ～リ出てきます。
うん、まず成功かな。
名前が少し違うのかな？
これは常温に置いておいても
トロ～リと出てくるのか実験中。
スフレ型などで作って、型から出さずに食べてもＯＫだね。
…これって、マフィン紙型で作れないかな？
持ち運びに便利そうだし。
あまり温度を気にしなくてよさそうだし。
で、名前を改めまして「フォンダンショコラ」として
レシピ編集中です。
正規ＵＰの折には、上記アドレスは不通になります。

　１月１６日（金）